拉麺。

某蕎麦職人が拵えた拉麺を食す集い。
十勝産小麦春よ恋を手打ち手延べ手切りした麺。もちろん、無かんすい。さば節と鶏のやさしい出汁には秘密の素材も含まれているらしい。麺もスープもこれまでに食べたことのない味わいで、これこそが真っ当な味なのだろうな、と痛感。

折しもデパートではミルク＆ナチュラルチーズフェアが開催中。
仲間がゲットしてきた香林農園さんのチーズを食べ比べ。山羊のミルクのチーズと牛乳が原料の長期熟成チーズ。どちらも香り高く味わい深い。ワインが呑みたくなる。