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新茶。

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a0050669_1395548.jpg花の数が増えていて、今日もシベリアザクラをパチリ。

チエコさんのサクラとはまた違う魅力がある。プクッとした蕾とか、濃い色合いの八重の花弁とか。


京都和束のお茶畑からは新茶が届いた。
このところは氷だし茶が美味しい。茶器に氷と茶葉を入れて溶けきったら飲むのだけど、スッキリした甘味があってなんとも言えない味わいなのだ。二煎目、三煎目は熱いお湯でいただくのだけど、それも一煎目をお湯で入れたときとは違う気がする。
もちろん、低い温度のお湯で煎れたときのトロリとした口当たりも好き。

というわけで、新茶を味わうのが楽しみ♪
by younotame | 2013-05-23 23:59 | etc... | Comments(0)
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