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ZERO GOoooooooooooooooo CLUB

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日本料理。

a0050669_082812.jpg今日出会ったお料理。

友人ちのすぐ近くにある日本料理のお店。以前は、よくランチタイムに通ったっけ。たぶん10年以上ぶりの訪問だったと思う。

その頃と変わらぬ雰囲気、変わらぬ味。進化していくことも大事だと思うけど、誰もが安心して食べられる料理を変えることなく提供し続けることもとても大事だと思うし、とても大変なことだと思う。

要するに、職人の腕が確かな証拠。
by younotame | 2013-03-05 23:59 | etc...
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