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ZERO GOoooooooooooooooo CLUB

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ししゃも煮。

a0050669_11174278.jpg本日は本番2本。しかもG氏より特別任務を命じられ、朝から超ハード。朝は晴れていたのに、シゴトが終わって外に出てみたら雨で驚いた。

写真は夕べの酒の肴。
一ヶ月ほど前に大量買いしていて冷凍保存していたシシャモ。焼くのはワンパターンだし、揚げものにするには解凍が必要。冷凍のまま簡単に調理できないべか?というわけで、だし汁+酒+醤油+味醂+砂糖で煮てみた。弱火でコトコト。

意外と煮くずれしないし、ふっくら仕上がるし、大満足。一つ利口になった気分。
by younotame | 2011-11-19 23:59 | etc...
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