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パン。
ひきこもり終日デスクワークの一日。
昼はパンを焼いた。
発酵させる時間を省きたい、と、発酵させないで焼くパンのレシピを見つけて、それを参照に。粉は市内の農家さんの「キタノカオリ」。材料を混ぜ混ぜして、少しこねこねして、カタチを丸めて、オーブントースターで約15分。
熱々で食べるのがベストなパンに仕上がった。だけど、ちゃんと発酵させるパンのほうが好みかも。
オーブントースターで焼くというのは初挑戦だったけど、これは結構イケル。
by
younotame
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2011-10-25 23:59
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